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カルピスバターは、幻のバターなんだって [グルメ]

カルピスを作るときに生乳から乳脂肪分を分解するらしいんだけど、
その時にとれる脂肪分から作られたバターが
「カルピスバター」として人気があるんですって。

カルピスバター有塩 450g【クール配送品】

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価格:898円(税込、送料別)



フランスのバターの味に近いんだとか。
フランス料理で秘伝の隠し味として使うシェフも多いそうですよ。

カルピス40本から1本しか作れない上に、
真っ白で品質が高い「幻のバター」とも言われてるとか。

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スイーツ作る時にカルピスバター使ったら、
ひと味上の美味しさになるのかな?


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